Aπό την εφημερίδα Έλληνας Αγρότης που κυκλοφορεί
Η νέα ελαιοκομική περίοδος ξεκίνησε με τις πρώτες εμπορικές συμφωνίες να κλείνει ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Αγίων Αποστόλων της Λακωνίας με τιμή 7,85 ευρώ το κιλό
ΤΟΥ ΣΑΚΗ ΤΡΕΧΑ
sakis.trexas@protonmail.com
Ο πρόεδρος του συνεταιρισμού, Παναγιώτης Μπατσάκης, σε δηλώσεις του τόνισε ότι «η παραγωγή είναι ακόμα πιο μειωμένη από την περασμένη χρονιά και σίγουρα θα είναι κάτω από το περσινό όριο. Ανεξάρτητα από τις παραγόμενες ποσότητες εμείς πλέον προχωράμε σε συνεχείς δημοπρασίες ανά τριήμερο, ώστε να δώσουμε στην αγορά τις ποσότητες που ζητά».
Οι προβλέψεις για την φετινή ελληνική παραγωγή ελαιολάδου αναφέρουν ότιαναμένεται να κινηθεί μεταξύ 250.000 και 270.000 τόνων.
Την φετινή ελαιοκομική χρονιά η Κρήτη αναμένει μειωμένη παραγωγή αλλά και συγκρατημένη αισιοδοξία για τις τιμές, για τις οποίες εκτιμάται ότι θα κάνουν λόγο ένα καλό ξεκίνημα, πάνω από το κόστος παραγωγής.
Η τιμή πώλησης για τον παραγωγό, όπως ανέφερε ο πρόεδρος της ΕΑΣΗ, Σταύρος Γαβαλάς, θα ξεκινήσει από τα 5,50 ευρώ με την τάση να δείχνει περαιτέρω ενίσχυση στην τιμή του προϊόντος.
Με ανησυχία αλλά και συγκρατημένη αισιοδοξία υποδέχονται οι ελαιοπαραγωγοί της Μεσσηνίας τη νέα ελαιοκομική χρονιά. Οι πρώτες πράξεις στην αγορά δείχνουν τιμή εκκίνησης στα 5 ευρώ το κιλό, ωστόσο η παραγωγή αναμένεται σημαντικά μειωμένη, φτάνοντας μόλις στο 60%-70% μιας κανονικής χρονιάς.
Από την πλευρά του ο Γιώργος Κόκκινος, πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού «Νηλέας» από την Χώρα της Μεσσηνίας, αναφέρει στην Εφημερίδα Ε.Α. ότι «ακόμα η χρονιά δεν έχει ξεκινήσει. Είναι μία δημοπρασία που γίνεται για ένα παρά πολύ πρώιμο ελαιόλαδο που παράγεται σε πάρα πολύ μικρές ποσότητες απευθύνεται σε πάρα πολύ εξειδικευμένη αγορά και έχει πάντοτε μία πάρα πολύ υψηλή τιμή. Άρα δεν είναι ένδειξη για το τι έχουμε μπροστά μας.
Πάντως η πρόβλεψή μου είναι ότι οι πρώτες τιμές για το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο της φετινής ελαιοκομικής περιόδου(2025/2026) θα ξεκινήσει με τιμή παραγωγού από τα 5 ευρώ το κιλό.
Εκτιμώ ότι επειδή φέτος η ισπανική παραγωγή θα είναι μειωμένη οι τιμές παραγωγού στην χώρα μας θα κυμανθούν σε υψηλότερα επίπεδα σε σχέση με τα περσινά επίπεδα.
Όσον αφορά το κόστος έκθλιψης για έναν παραγωγό ελαιολάδου παραμένει στα περσινά επίπεδα, με 12% με την μεταφορά και 8% χωρίς μεταφορά.
Πάντως η ελληνική παραγωγή είναι πολύ μειωμένη για να παίξει μεγάλο ρόλο στην παγκόσμια αγορά. Αρκεί να σας αναφέρω ότι όσο ελαιόλαδο παράγει η χώρα μας τόσο παράγει μια εταιρεία στην Ισπανία με πυκνή φύτευση. Οι υπερεντατικοί ελαιώνες έχουν τα θετικά ότι δίνουν γρήγορα παραγωγή και δεν έχουν ανάγκη εργατικών χεριών αλλά εργάζονται εξειδικευμένοι χειριστές μηχανημάτων. Έχουν μεγαλύτερες ανάγκες για άρδευση αλλά ένας επενδυτής που δημιουργεί έναν ελαιώνα θα ξοδέψει χρήματα για έργα άρδευσης και νέες τεχνολογίες. Με αυτό το μοντέλο παραγωγής επίσης έχουμε καλύτερο έλεγχο για τους επιμολυντές, δηλαδή τα υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων (από ψεκασμούς), υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOSH-MOHA)».
Η μειωμένη ισπανική παραγωγή φέρνει αισιοδοξία για άνοδο τιμών
Η μειωμένη φετινή παραγωγή ελαιολάδου στην Ισπανία λειτουργεί ευεργετικά για τους Έλληνες παραγωγούς. Η αρχική πρόβλεψη για φετινή παραγωγή 1,8 εκατομμύρια τόνους παραγωγής έχει υποχωρήσει στα 1,3 εκατ. τόνους, επηρεάζοντας με τη μορφή ντόμινο την παγκόσμια αγορά. Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων της Ισπανίας (MAPA) εξέδωσε επίσημη ανακοίνωση για την ισπανική παραγωγή ελαιολάδου, στην οποία αναφέρει ότι αναμένεται να είναιμειωμένη,κατά 3%, σε σχέση με την περσινή παραγωγή.Οι έντονες βροχοπτώσεις φέτος την άνοιξη επέτρεψαν μια εξαιρετική ανθοφορία και καρπόδεση. Ωστόσο, η παραγωγή έχει μειωθεί λόγω των υψηλών καλοκαιρινών θερμοκρασιών, που καταγράφηκαν στις κύριες περιοχές παραγωγής, οι οποίες έχουν επηρεάσει τις ελιές.Ανά περιοχή, η εκτίμηση δείχνει μια πτώση παραγωγής 5% στην Ανδαλουσία, τον μεγαλύτερο παραγωγό, όπου αναμένεται να παραχθούν 1.080.900 τόνοι (79% ισπανικής παραγωγής).Η παραγωγή θα μειωθεί επίσης στη δεύτερη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής, την Καστίλλη-Λα Μάντσα, όπου αναμένονται 121.500 τόνοι, 17% λιγότεροι από ό,τι την περίοδο 2024/25.
Μόλις 290.000 τόνους τα ισπανικά αποθέματα
Η καλή ροή των ισπανικών εξαγωγών ελαιολάδου είχε σαν αποτέλεσμα με την ολοκλήρωση της περσινής εμπορικής περιόδου τα αποθέματα να είναι κάτω από τους 300.000 τόνους, με την συγκομιδή στην χώρα να ξεκινά το Νοέμβριο. Στην Ισπανία η Υπηρεσία Πληροφόρησης και Ελέγχου Τροφίμων (AICA) δημοσίευσε προσωρινά στοιχεία για την αγορά ελαιολάδου για τον Σεπτέμβριο, τον τελευταίο μήνα της περσινής σεζόν (2024/2025). Σύμφωνα με αυτά τα συνολικά αποθέματα στην χώρα, στις 30 Σεπτεμβρίου, ανέρχονται σε 290.218 τόνους, εκ των οποίων οι 138.078 τόνοι βρίσκονται στα ελαιοτριβεία, 149.196 τόνοι στην βιομηχανία εμφιάλωσης (115.661 τόνοι χύμα και 33.535 τόνοι συσκευασμένο) και 2.943 τόνοι για το κοινοτικό απόθεμα.
Η ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΑΓΟΡΑ ΓΝΩΡΙΖΕΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ, Η ΟΠΟΙΑ ΟΦΕΙΛΕΤΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΑΙΣΘΗΤΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
Αναμένεται αύξηση της κατανάλωσης ελαιόλαδου
Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς ελαιόλαδου έφτασε τα 16 δισ. ευρώ το 2024 και προβλέπεται να αυξηθεί στα 17 δισ. ευρώ το 2025, ενώ αναμένεται να φτάσει έως τα 28,9 δισ. ευρώ το 2034.
Το ελαιόλαδο, σε σύγκριση με άλλα μαγειρικά έλαια, περιέχει σημαντικές αντιοξειδωτικές ενώσεις. Τα τελευταία χρόνια, οι μαγειρικές συνήθειες έχουν αλλάξει σημαντικά και ολοένα και περισσότερα νοικοκυριά επιλέγουν το ελαιόλαδο για μαγείρεμα στο σπίτι. Αυτή η τάση οφείλεται κυρίως στην αυξανόμενη ευαισθητοποίηση σχετικά με την υγιεινή διατροφή.
Η ζήτηση για το παρθένο ελαιόλαδο προβλέπεται να συνεχίσει να αυξάνεται τα επόμενα χρόνια, καθώς οι καταναλωτές συνειδητοποιούν όλο και περισσότερο τα πλεονεκτήματα των βιολογικών προϊόντων διατροφής.
Επίσης η χρήση του ελαιόλαδου σε μη διατροφικούς τομείς, ιδίως στα καλλυντικά και τα φαρμακευτικά προϊόντα, αυξάνεται ραγδαία τα τελευταία χρόνια, προσφέροντας μια νέα ευκαιρία ανάπτυξης για την αγορά.
Το ελαιόλαδο περιλαμβάνεταισυνήθως σε προϊόντα περιποίησης της επιδερμίδας λόγω των ενυδατικών του ιδιοτήτων και της αφθονίας αντιοξειδωτικών που περιέχει, τα οποία υποστηρίζουν την ευεξία του δέρματος.
Από την πλευρά του το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιόλαδου προβλέπει σταθερό ετήσιο ρυθμό ανάπτυξης της κατανάλωσης, κατά 4 – 5%, έως το 2033.
Επιπλέον, η αύξηση των εισοδημάτων στις αναπτυσσόμενες χώρες, στις περιοχές της Ασίας – Ειρηνικού και της Λατινικής Αμερικής, διευρύνει την πρόσβαση των καταναλωτών στα ελαιόλαδα υψηλής ποιότητας.
Η Ευρώπη κατατάσσεται μεταξύ των κορυφαίων καταναλωτών ελαιόλαδου παγκοσμίως. Έχει παρατηρηθεί μια σημαντική τάση προς την κατανάλωση premium και έξτρα παρθένου ελαιόλαδου. Οι καταναλωτές που είναι ευαισθητοποιημένοι σε θέματα υγείας δίνουν έμφαση στην ποιότητα αντί για την ποσότητα, επιλέγοντας βιολογικά και βιώσιμα παραγόμενα ελαιόλαδα. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα έντονη στη Δυτική Ευρώπη, όπου οι περιβαλλοντικές επιπτώσεις αποτελούν σημαντικούς παράγοντες αγοράς. Τα ελαιόλαδα ιδιωτικής ετικέτας γίνονται ολοένα και πιο δημοφιλή στα ευρωπαϊκά σούπερ μάρκετ.
Στην περιοχή Ασίας και Ειρηνικού, η αυξανόμενη χρήση ελαιόλαδου οφείλεται στην αυξημένη ευαισθητοποίηση για την υγεία και στο αυξανόμενο διαθέσιμο εισόδημα. Αυτή η τάση οφείλεται στην αυξανόμενη αναγνώριση των πλεονεκτημάτων του ελαιόλαδου για την υγεία, ιδιαίτερα των πλούσιων μονοακόρεστων λιπαρών και των αντιοξειδωτικών του επιπέδων, τα οποία προάγουν την καρδιακή ευεξία.
Η αγορά ελαιόλαδου στην Ινδία επεκτείνεται σημαντικά κυρίως στις μεγάλες πόλεις και αποδίδεται στην οικονομική ανάπτυξη που βιώνει η χώρα. Η αυξανόμενη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών, που σχετίζονται με τον τρόπο ζωής, όπως ο διαβήτης, τα καρδιακά προβλήματα και η παχυσαρκία, έχει οδηγήσει σε αύξηση της ζήτησης για πιο υγιεινά μαγειρικά έλαια, κάτι που κάνει τους καταναλωτές να στραφούν στην αγορά ελαιόλαδου.